Home

Welkom  bij Robert Jansen – Freelance Horeca

Sinds 2019 ben ik beschikbaar voor Freelance opdrachten in Horeca.  Graag help ik bedrijven met de krapte in hun personeel bestand en de het opvangen van de pieken in drukte.  Ik ben beschikbaar voor opdrachten van korte en lange duur.  Een plotselinge ziekte van een werknemer of een langdurig gat in het personeelsbestand?  In deze situaties bied ik als freelance gastheer de oplossing.  Met een brede kennis en een grote ervaring op hoog niveau kan ik op alle vlakken van het bedienende vak een helpende hand toesteken.

Over mij

Graag stel ik me even voor, 32 jaar oud en wonend in Gorinchem. Al meer dan de helft van die 32 jaar ben ik werkzaam in de Horeca. Begonnen in een spoelkeuken en na een tijdje sfeer geproefd te hebben in de Horeca heb ik de studie Bouwkunde ingewisseld voor de Hogere Hotelschool.  Na een managementstage en baan als bartender bij  NH Grand hotel Krasnapolsky heb ik me verder ontwikkeld bij de Limonadefabriek in Streefkerk als gastheer/restaurantmanager. Het jarenlang werken met de mooiste ingrediënten en dranken is altijd mijn passie geweest en het bezorgen van een onvergetelijke avond voor mijn gasten altijd mijn missie.

Gastronomie – Gastvrijheid – Wijn/Spijs – Warenkennis -Wijn – Kaas – Koffie – Bier – Sociaal

Opleiding – Ervaring

  • Begin horeca in de spoelkeuken en als keukenhulp bij . Restaurant Lekzicht – Schoonhoven
  • Hogere hotelschool Leeuwarden
  • WSET level 1 & 2 wijnbrevet
  • Food and Beverage management stage NH Grand hotel Krasnapolsky
  • Bartender cocktailbar NH Grand hotel Krasnapolsky
  • Gastheer bistro (2011-2015) De Limonadefabriek Streefkerk
  • Restaurantmanager/Gastheer (2015-2019) De Limonadefabriek Streefkerk . . Top 100 Lekker, Bib Gourmand en 15 punten Gault Millau

Diensten

Per 1 mei 2019 ben ik beschikbaar voor freelance horeca gerelateerde opdrachten. Bent u bijvoorbeeld een nieuw restaurant aan het opzetten en heeft u daarbij behoefte aan een ervaren kracht om alles te helpen opstarten, gaat een vaste kracht uw team (tijdelijk) verlaten of heeft u om andere redenen behoefte aan een kwaliteitsimpuls aan uw bedrijf? Graag ben ik u van dienst, mail me op info@robert-jansen.eu of bel op 06-55592848 en ik bespreek graag wat ik voor u en uw bedrijf kan betekenen.

Voor het volgende kan ik onder andere ingezet worden:

  • Flexibel inzetbare gastheer/mâitre
  • Interim restaurant management
  • Horeca-advies voor o.a. startende bedrijven
  • Barista
  • Bartender
  • Wijnproeverijen aan huis
  • Cocktailworkshops aan huis

Contact

Email:                        info@robert-jansen.eu

Telefoon:                 06-55592848

KvK nr:                      74370049

BTW nr:                   NL174221319B01